Вакуум-выпарные установки используются пищевыми предприятиями для производства сгущенки, томатной пасты, браги, джемов и других густых пищевых продуктов под давлением.
Назначение установок ВВУ – создание и поддержание давления до 0,5 атмосфер для производства продукта. Это снижает температуру кипения, экономит время и энергию и увеличивает скорость испарения жидкости.
- ВВУ представляет собой полностью герметичный цилиндрический контейнер из нержавеющей стали;
- Внутри бака установлены смесительное устройство и теплоноситель для обогрева рубашки;
- Вакуум создается с помощью вакуумного насоса;
- Для повышения эффективности и комфорта работы используются дополнительные устройства: датчики уровня, рефрактометры, датчики контроля вакуума;
- Сырье нагревается паровой рубашкой;
- Режим работы задается на панели управления;
- Все ингредиенты подаются в контейнер с помощью насоса или через люк;
- Смешивание в отдельных емкостях возможно, если производится большое количество многокомпонентного продукта;
- Выпаривание происходит под вакуумом.
Обшивка внешняя AiSi430, мм | 2 |
Теплоизоляция ППУ, мм | 50 |
Габариты, вес | 1100*1050*1940, 240кг |
ТЭН, кВт | 30 |
Мотор-редуктор | NMRV075-60-23.3-0,75/1400 |
Частотный преобразователь | есть |
Моющая головка | 2 |
Рамная мешалка | есть |
Кран, Ду | Ду65 |
Люк, Ду | Ду300 |
Рубашка объемная | для нагрева |
Контроллер | EVCO |
Теплоноситель | вода/п.гликоль |
Высота крана | 300 |
Насос вакуумный | НВВ 12 |
Монометр вакуумный | есть |
Штрипс по обечайке | для охлаждения |
Верхний конус на фланце | съемный |
Коническое донышко AiSi304, мм | 3 |
Обшивка внутренняя AiSi304, мм | 3 |
Объем геометрический, л. | 360 |
Доставка: По всей РФ и страны СНГ работаем с лидирующими кампаниями РФ такие как Деловые линии и ПЭК. Так же сотрудничаем с транспортными компаниями проходящих грузов.
- Самовывоз
- ТК
Оплата: безналичный расчёт, лизинг, кредит
Стоимость с дополнительным оборудованием, обсуждается после согласования заказа и ТЗ.
Доп.опции для ОМЗТ:
- Обшивка 304 1,5мм +
- Полировка вн. емкости
- Уличное утепление ППУ100. Обш. 430
- Уличное утепление ППУ100. Обш.304
- Весы (тензо)
- Сенсор. управление
- Датчик давления (погрешность 1,0 %)
- Комутация на выкачку молока
Доп.опции для ОМВТ, ОМОТ:
- Обшивка 304
- Люк Ду450(400)
- Утепление в.торца, обшивка
- Полировка внутр.поверхности
- Автомат промывки
Доп.опции для ВДП(С)
- Обшивка 304, 1,5мм
- Униф. Рубашка 304
- Змеевик-штрипс 304(+1мм к обечайке)
- Рамная мешалка с ЧП
- Планетарный механизм для ВДПС
- Люк Ду400(450) м/головка
- Внутр емкость AiSi 316
- Полировка вн.емкости
- Сенсор.управление
- Автоматическая промывка емкости
- Змеевик трубчатый или барботер (пар) вместо эл. тэнов
- Конденсатоотводчик
- Проотборный кран
- Мерная трубка
- Мерная линейка
- Тензометрическая система
- Частотный преобразователь
- Кран Ду80
- Эл.кран под пар
- Овен БСФ
- Заливной патрубок с м/муфтой Ду25
Доп.опции для молочное такси:
- Привод
- Сенсор
- Регулировка оборотов мешалки
Доп.опции для вакуумно-выпарной установки (ВВУ):
- Узел конденсации(ТТ+накопитель)
- Обшивка 304, 1,5мм
- Сенсорное упр.+вакууметр мембранный
- эл.клапан паровой
- Конденсатоотводчик Ду20
- Внутр.иполнение из 316
Доп.опции для котлы варочные:
- Обшивка 304, 1,5мм
- Униф. Рубашка 304
- Змеевик-штрипс 304(+1мм к обечаке)
- Рамная мешалка с ЧП
- Планетарный механизм для ВДПС
- Скребки
- Люк Ду400(450)
- м/головка
- Внутр емкость AiSi 316
- Полировка вн.емкости
- Сенсор.управление (ВДП)
- Датчик ур. пороговый
- Автоматическая промывка емкости
- Пистолет для розлива продукта с насосом
- Змеевик трубчатый или барботер (пар) вместо электрических тэнов
- Конденсатоотводчик
- Проотборный кран
- Мерная трубка
- Мерная линейка
- Тензометрическая система
- Частотный преобразователь
- Кран Ду80
- Эл.кран под пар
- Овен БСФ
- Заливной патрубок с м/муфтой Ду25
Доп.опции для ВДПС сдвоенное "О" (Дабл "О"):
- Закрытый тип (люк, конич.торец, мойка 2шт)
- Униф. Рубашка 304
- Сенсор.управление (ВДПС)
- Обшивка 304 1,5мм +
Доп.опции для Маслобойки:
- Частотный преобразователь (регул. скорости)(регулировка вращения лопаток)
- Униф. рубашка
- Обшивка 304 1,5мм +
- Подтоварник ст3 +
- Подтоварник нерж +
- м/головка, м.магистраль +
- Трап ст3, 2шт
- Трап нерж., 2шт
- Обшивка 304
- м.головка 2шт, м.магистраль
Доп.опции для Емкости термосы, производственные:
- Пульт упр. Индикация Т°С
- Пресс тележка
- Групп.воронка 304 2мм для п.3
Доп.опции для солильные ванные:
- Корзинка перфо.
- Колеса 4шт , нерж
Доп.опции для творожные ванные:
- Обшивка 304
- Униф.рубашка 304
- Соленоид ХВ
- Соленоид ГВ
- ПАР(без тэн)
- Объемная рубашка по торцам +
Доп.опции для вертикальных танков термосов:
- Обшивка 304
- Люк боковой 540*410
- Испаритель
- Униф.рубашка
- Лестница со спин. ограждением
- Ограждение+площадка
- Пульт управления (Индикация Т°С)
- Автомат промывки (до объема танка 40м3)
- Автомат промывки (от объема танка 40м3)
- м/головки 2шт, с магистралью
- Мешалка общая верт.
- Мешалка боковая
- Адаптер для портала
- Портал сэндвич
- Диоптр
- Светильник
- Пробоотборник
Датчики:
- Отдельно "Сенсор упр."
- Датчик уровня емкостный пороговый
- Датчик давления (погрешность 1,0 %)
- Портал сэндвич (2х2х1м)
- на горизонтальные танки термос
- Обшивка 304, 1,5мм
- Мешалка
- Моющая головка 360°
- Смотровое окно
- Светильник
- Индикатор температуры
- Дополнительный люк кольцевой
- Люк боковой Ду510*410
Доп.опции для цилиндроконических танков (ЦКТ):
- Обшивка 304, 1,5мм
- Полировка внутр. Емкости до зеркала
Доп.опции для форфас вертикальных и горизонтальных (ФФВ и ФФГ):
- Униф.рубашка 304
- Обшивка 304, 1,5мм
- Полировка внутр. емкости (зеркало)
- Шпунт аппарат
- Кл.двойного действия
- Уровень
- Пробоотборник
- Инд. Т°С